het RealFood Project is de hoofd activiteit van Stichting RealFood en bestaat uit een diverse projecten en initiatieven op gebied van voeding en gezondheid in regio Eindhoven en een overkoepelende website.

Het doel van het RealFood Project alsmede de stichting is:

"De Verduurzaming van de voedselketen en het optimaal benutten van de mogelijkheden die een schoon millieu en gezonde voeding bieden op het gebied van gezondheid en een gevoel van welzijn"

Dit doen we door

  • Eigen voedselprojecten neer te zetten en te ontwikkelen zoals het eerste project, een RealFood Restaurant en kookstudio 'Andersom' in Waalre (regio Eindhoven).
  • Bestaande initiatieven en ideeën te ondersteunen en te verbinden, zodat de 'eilandjes' bij elkaar komen en we elkaar verder kunnen helpen.
  • De informatievoorziening over duurzaam en gezond leven te verbeteren, onder andere door een eigen platform te ontwikkelen met een goede informatievoorziening.

Wij hebben zelf een visie, een beeld, van hoe we naar de bovenstaande doelstelling kunnen toewerken. Dit hebben we vorm gegeven door een aantal ideeën en concepten te ontwikkelen, die we in de loop der tijd gaan realiseren. Voor informatie over al onze plannen, kijk bij 'Projecten'. Om mee te starten hebben we twee projecten gekozen:

RealFood Restaurant en Kookstudio Andersom (Aalst-Waalre)

Inmiddels is het eerste RealFood project een feit. In september opende opende het eertse Biologische RealFood Restaurant zijn duren. In het voormalige Kookstudio Lisette aan de Raadhuisstraat in Waalre kun je nu, behalve kookworkshops, in het weekend dineren. Andersom is een RealFood Restaurant. Dit is een restaurant met alle gezonde manieren van eten onder één dak. Bij Andersom eet iedereen dus op zijn eigen manier, of je nu een dieet volgt, een allergie hebt of een 'gewone' maaltijd wil. Alle ingrediënten zijn vers, biologisch en bestaan uit zoveel mogelijk streek- en seizoensproducten.

De RealFood community

Wij geloven dat we er samen achter kunnen komen hoe we als mensen gezond moeten eten, met ruimte voor individuele verschillen. Daarom is deze website niet alleen informatief, maar ook interactief. Dit wordt ontwikkeld tot een plek om informatie te verzamelen en uit te wisselen, dit doen we niet alleen, maar samen met allerlei 'foodies', mensen die professioneel met voeding bezig zijn.

Maak een account aan en Join the RealFood Community!